Рецепт очень простой и вкусный. С приготовлением легко справится даже начинающая хозяюшка.

Продукты для пирога:

• кефир – 125 мл

• яйца – 2 штуки

• сахар – 200 грамм

• кофе раствор. – 2 чайн. л. с холмиком

• растительное масло (доливаем 200 мл – вый стакан до верха – налили кефир, добавили кофе и влили масло)

• мука пшеничная – 150 грамм

• сода – 2/3 чайн.л.

Крем – любой (сметана + сахар; сгущенка; заварной).

Пирог «Кофейный», рецепт с фото:

• К кефиру добавляем кофе, перемешиваем.

• Вливаем растительное масло практически до самого верха.

• Яйца растираем с сахаром.

• Вливаем кофейный кефир.

• Вводим соду, просеянную муку.

• Переливаем тесто в форму (у меня хороший пергамент, я не смазывала ничем).

• Готовим корж до готовности при 180 градусах (25 минут примерно, но конкретное время зависит от толщины тестяного слоя).

• Остывший корж разрезаем на два пласта и смазываем кремом.

Касательно крема, если вы очень любите все сладкое, спокойно можете использовать сгущенку. Моим домашним этот вариант понравился (особенно детям), а для меня было слишком сладко. А вот со сметанным кремом прогадать сложно – на стакан жирной сметанки добавляете сахар по вкусу, и идеальный крем готов!

Приятного чаепития!