Огурцы – это поистине незаменимый продукт для жаркого лета. Во-первых, сочный и освежающий огурец способен отлично утолить жажду. Ведь в огурце содержится практически одна вода – ее доля составляет около 95%! Но это не просто вода – за счет содержащихся в ней полезных веществ она превращается в самую что ни на есть полезную, живительную влагу.  

Благодаря наличию калия в огурцах, вся жидкость, поглощаемая вместе с плодами, выводится из организма, не застаиваясь и не вызывая отеков. Это свойство огурцов просто незаменимо в летнюю жару, когда нужно свести к минимуму нагрузку на печень, почки и сердечнососудистую систему. Утолять жажду огурцами – это не только эффективно, вкусно, но и очень полезно.

Второе полезное свойство огурцов – это их благотворное влияние на органы пищеварения. Огурцы понижают уровень кислотности желудочного сока, а также способствуют большей усвояемости белков и жиров, поступающих с другой пищей. Мало кто знает, что в огурцах содержится серебро, известное своими дезинфицирующими и омолаживающими свойствами. А еще огурцы совершенно не вредят нашей фигуре – в них нет ни капли опасных калорий. Поэтому хрустеть свежими огурчиками нужно как можно чаще, особенно в летний сезон.

Самыми полезными считаются небольшие, спелые, сочные и ровные огурцы. Они могут быть как с пупырышками, так и без них – это всего лишь разные сорта. Главное, чтобы плоды не были переспевшими, не имели внешних дефектов – тогда вы получите от них максимум пользы.

Употреблять в пищу огурцы можно в абсолютно любом виде. Их можно кушать отдельно, можно добавлять в салаты и закуски, а можно даже сварить из них суп или поджарить в виде оладушек. Но полезнее всего, разумеется, свежие, сырые плоды.

Хрустите огурчиками на здоровье!