Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход Вы вошли как Прохожий | Группа "Гости"Приветствую Вас Прохожий | RSS
Форум совместная покупкаГадание по книге переменИнтернет магазин китайской косметики Тианде
Форма входа
Популярные товары
Для дачников
Для дачников и садоводов
Консультация психолога
Консультация интуитивного психолога
Женская консультация
Консультация врача восточной медицины
Видео на сайте!

Сад "Fantasy" работа Оксаны Хлебородовой г. Москва

  • Просмотры:
  • Всего комментариев: 0
  • Рейтинг: 0.0

Сад Антонины Богомоловой в Москве

  • Просмотры:
  • Всего комментариев: 0
  • Рейтинг: 0.0

Хвойный сад Малининой Т. под С-Петербургом

  • Просмотры:
  • Всего комментариев: 0
  • Рейтинг: 0.0
Женские байки







Фоторецепты








Наши друзья
Фоторецепты
Главная » Новости мира » Как заварить кофе: пять альтернативных способов » 2018 » Август » 8

Как заварить кофе: пять альтернативных способов
15:34

Оглянувшись вокруг, понимаешь: заварной кофе стал особенно популярным среди населения. В кафе, булочных, на вокзалах, в учебных учреждениях, больницах, торговых комплексах и парках то и дело встречаешь людей с бумажными стаканчиками – даже если нет времени выпить кофе в спокойной обстановке, они готовы пить любимый напиток на ходу.

Это интересно: вы кофеман, если…

- начинаете каждый день с чашечки кофе (и дело тут не в кофеине, который помогает взбодриться – в чае его тоже достаточно, а вы ведь выбираете кофе?);

- до этой чашечки вы не можете включиться в нормальный темп жизни, ощущаете апатию, а порой – становитесь агрессивным;

- вы искренне убеждены в том, что порция свежезаваренного кофе помогает вам решать многие задачи (после любимого напитка вы лучше концентрируетесь и легко находите выход практически из любой ситуации).

На самом деле, так и есть. Доказано, что кофеин: повышает физические способности, снижает усталость, устраняет или уменьшает тревожность, улучшает настроение, умственную активность (при этом ускоряется обработка информации, улучшается реакция).

- Большие упаковки кофе быстро заканчиваются, но у вас всегда есть что-то про запас. А если и «про запас» закончился – вы готовы идти к соседке или бежать в ближайший магазин, лишь бы только не остаться утром без обожаемого кофе;

- утренний (дневной / вечерний или все сразу) кофе – своего рода ритуал. Кто-то любит кофе и покурить, кому-то нравится пить кофе у окна, кому-то – укутавшись пледом на диване с интересной книгой и вкусными печеньками. Эти ритуалы (как никакие другие) помогают вам восстановить силы и снова почувствовать радость к жизни.

Существует множество вариантов приготовления кофе. Давайте перечислим альтернативные способы заваривания:

• Кемекс

Это приспособление состоит из зауженного по центру сосуда (материал – стекло) и фильтра (материал – бумага). Изобрел кемекс в начале сороковых прошлого века химик П. Шлюмбом. Он соединил ободом стеклянную колбу и лабораторную воронку. В первой рекламе кемекса были слова: «Заваривайте кофе, как химик».

Для приготовления кофе: фильтр устанавливают в нагретую колбу и смачивают, дабы предотвратить прилипание его к колбе. Вода, которая используется для заваривания, прогревается до 94 градусов Цельсия (88-94 максимум). Обычно используют кофе крупного помола. Вода вливается постепенно (медленно). На процесс заваривания уходит порядка четырех минут. Считается, что кемекс позволяет лучше всего раскрыться кислым сортам кофе. При этом вкус напитка смягчается.

С середины сороковых кемекс представлен в Нью-Йоркском музее современного искусства.

Аэропресс

Устройство было создано в 2005 г А. Адлером. Кофе заваривается при воздействии пневматического насоса (при этом кофейный раствор прижимается к поверхности фильтра). Принцип работы – ручной. Состоит устройство из цилиндра (на котором есть метки для контроля уровня воды), поршня, крышки, фильтра (изготовлен из плотного материала). Готовят кофе так: первым дело молотый кофе заливается горячей водой (кипяток должен немного остыть), после чего раствор фильтруется. Перед тем, как нажимать на поршень, непроцеженную заварку следует размешать (порядка 10 секунд).

Производитель аэропресса приводит такие преимущества этого устройства: отличный вкус, достигаемый за счет использования оптимальной температуры воды и давления; чистота получаемого напитка (без осадка); скорость приготовления напитка (от минуты), полное раскрытие вкуса и аромата кофе. Также к плюсам стоит отнести: компактность, неприхотливость аппарата (можно использовать вне дома), контроль всего процесса (вы регулируете время настаивания, температуру воды, интенсивность нажатия и т.д.), удобство чистки.

Сифон

Устройство было изобретено в начале сороковых XIX века. Наиболее эффектный способ заваривания кофе. Один из вариантов заваривания: наливают воду в нижнюю часть аппарата, фиксируют верхнюю часть,  сюда же устанавливают фильтр и поверх насыпают порцию молотого кофе; закрывают крышкой; зажигают горелку; вода по мере нагревания будет по трубке перемещаться в верхнюю часть аппарата; убирают нагревательный элемент и ждут, когда заваренный напиток опустится в нижнюю колбу.

По второму методу кофе засыпают в верхний резервуар не сразу, а дожидаются, когда практически вся вода окажется в нем.

Пуровер (Харио)

При этом способе горячую воду вливают в воронку, где уже есть молотый кофе. Харио – другое название данного метода (по названию японской фирмы, которая производит посуду для приготовления такого кофе). Суть метода: молотым кофе наполняют фильтр, размещенный в воронке; проливают горячей водой по спирали (порядка 2-х мин.). При этом крайне важно, чтобы температура воды соответствовала +/- 90 гр-м, а струя была предельно тонкой.

Крепость регулируется за счет количества завариваемого кофе (при этом используется более мелкий помол, чем для пресса). По вкусу полученный напиток похож на эспрессо. Заваривать кофе данным способом начали с 1908 г.

Что касается самого-самого простого способа: даже не имея дома ни турки, ни одной из перечисленных выше машинок, можно заварить весьма неплохой кофе. Кипящую воду вливаем в чашку, накрываем небольшим блюдцем. Как прогреются – воду сливаем в раковину. Далее в чашку сыпем чайную ложку с горкой только что смолотого кофе, вливаем почти кипяток (90-95 градусов), накрываем блюдцем и ждем 3-4 минуты. Как правило, весь осадок при таком способе остается на дне чашки и сверху ничего не плавает. Если затрудняетесь с определением температуры, просто подождите буквально 30-40 секунд после того, как вода закипела, и действуйте!

Некоторые кофеманы добавляют в любимый напиток немного соли (буквально маленькую щепотку). Казалось бы: кофе и соль, что может быть общего? Оказывается, что соль лучше раскрывает аромат напитка и делает его вкус более мягким (частично убирает горечь).

Фотографии взяты из Интернета

 

 

Женский сайт IzKiss советует посмотреть:
















Категория: Новости мира | Просмотров: 34 | Добавил: nattti | Теги: кофе | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Поиск по сайту

Корзина
Ваша корзина пуста
Лучшее от Tiande
Мужчина и женщина
Любовь и секс
Узнать пол ребенка
Китайский календарь определения пола ребенка
Знакомства и попутчики
Знакомства на Izkiss
Мини-чат!
Комментарии сайта
Здравствуйте! А у нас не совпало....Планировали, планировали... Но и третий мальчик-это тоже хорошо!!! Ждем с нетерпением!!! Уже скоро!!! smile

Здравствуйте,помогите расчитать мальчика в 2018,дата рождения 21.04.1983.

Здравствуйте,помогите расчитать рождение мальчика в 2018,дата рождения 21.04.1983

Цитаты и поздравления






Женский форум
СП-1. Омск. Китайская косметика ИЗКИС
Автор: Светланка
Форум: Совместная покупка китайской косметики ИЗКИС
Дата: 22.07.2018
Ответов: 2019
г.Омск. СП-2 китайской косметики Tiande
Автор: юлия
Форум: Совместная покупка китайской косметики Tiande
Дата: 14.07.2018
Ответов: 364
Китайский календарь зачатия (отзывы)
Автор: hmellli
Форум: Китайский календарь зачатия 2015
Дата: 07.07.2018
Ответов: 1057
Нужен совет
Автор: kotlyachkova1980
Форум: Курилка
Дата: 26.06.2018
Ответов: 4
Ревнивый муж
Автор: izkis
Форум: Отношения, любовь и секс
Дата: 08.06.2018
Ответов: 217
Как воспитывать детей?
Автор: Кытя
Форум: Домашний очаг
Дата: 26.05.2018
Ответов: 213
Статистика
Онлайн всего: 17
Гостей: 17
Пользователей: 0

Китайская лечебная косметика TianDe
CC-крем, 40 г
993.00руб.


Реклама на сайте| Написать админу| IzKiss-женский сайт для любопытных. 2009-2018 - Публикация материалов сайта разрешена только с обязательным указанием ссылки на данный сайт.
Уважаемые клиенты и пользователи нашего сайта! Уведомляем Вас, что отправляя любую форму на сайте со своими персональными данными, Вы, тем самым, автоматически соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного сайта.
Возрастное ограничение 16+
Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.